- Una vez descargada la solicitud de inscripción remitir por mail a [email protected] o entregar en la cata mensual.
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El nombre elegido para esta Cofradía del Vino es el de la variedad de vid característica del Levante español.
Se ha pretendido que puedan identificarse las Denominaciones de Origen de la Región de Murcia: Bullas, Jumilla y Yecla, y las próximas de Alicante y Valencia, puesto que en todas ellas la Monastrell es la variedad que mayor superficie ocupa. Se cultiva en un total de dieciseis Denominaciones de Origen españolas. Además, la D.O. Jumilla abarca seis municipios de la provincia de Albacete; además parte de los municipios de Abanilla, Jumilla y Yecla (Murcia) están incluidos, transitoriamente, en la D.O. Alicante. Por este motivo se ha determinado como ámbito de la Cofradía el de las tres Comunidades Autónomas. de Castilla la Mancha, Murcia y Valencia, aunque puede ampliarse en un futuro La Monastrell está perfectamente adaptada a nuestras duras condiciones de suelo y clima, sobre todo a largos y calurosos veranos siendo capaz de soportar prolongadas sequías. Se trata de una variedad antigua, con bastante prestigio en las grandes denominaciones mundiales porque da lugar a vinos con mucho color y cuerpo, pero injustamente tratada al ir siempre acompañando a otras variedades y su destino principal hasta hace unos años ha sido la venta a granel para reforzar vinos más débiles. Se debe dar a la Monastrell la importancia que se merece. Con prácticas de cultivo adecuadas, producciones controladas y esmeradas elaboraciones su futuro puede ser extraordinario. Sus aptitudes enológicas le permiten obtener una gama muy amplia de vinos de calidad, desde los tintos clásicos tradicionales a los modernos rosados y tintos jóvenes, de crianza y reserva, que con una buena maduración del fruto y las actuales tecnologías que evitan una oxidación excesiva, pueden aumentar el prestigio de nuestros caldos. Desde las Administraciones respectivas de las Comunidades Autónomas implicadas, las Universidades, los Consejos Reguladores y las bodegas interesadas, se vienen desarrollando diversos estudios y proyectos de investigación que van dando sus frutos y es hora de que el consumidor (especialmente el de su propio entorno), disfrute apreciando la Monastrell. Esta Cofradía que lleva su nombre, quiere ayudar a divulgar las virtudes y características de sus vinos y así lo recoge en sus Estatutos. |
